Kue Klepon ala Deasy



" Pink Klepon?why not?!!.
Klepon ala deasy ini selain cantik warnanya... rasanya pun gak kalah enak dgn klepon yg dijual di Indonesia. Coba deh..."


Bahan kulit luar:
  • 500 gr glutinous rice fl/tepung ketan.
  • 700 ml air/1 setengah cups.
  • pinch of salt.
  • pewarna(bisa merah,hijauh,dll),secukupnya.
  • Kelapa u/ garnish.

Methode:
  • Campur semua bahan,sampai kalis-sisihkan.

Bahan isi/filling(klepon):
  • Gula merah 2 batang(ukuran sedang).Iris halus.
  • 200 gr Kelapa(bisa yg fresh/yg desicated-kering).
  • Daun pandan,2 lembar.
  • 1 cup air.
  • pinch of salt.
Methode;
  • Campur semua bahan & masak di atas api kecil- sampai texture berubah(seperti selai).
  • Angkat.


CARA MEMBUAT:

  • Ambil adonan buat kulit luar,sebesar satu sendok makan.
  • Bulat & pipihkan lalu isi dgn fillingnya.
  • Rebus semua klepon yg sudah di bentuk tadi,dgn air mendidih.
  • Angkat apabila sudah mengapung,angkat.
  • Tiriskan & guling2 di atas kelapa.

Selamat mencoba,
Deasy Roberts.X

Labels:

1 Comments:

At 10:32 AM, Blogger maria said...

hurufnya kok putih sie kan ga kebaca jadinya

 

Post a Comment

<< Home