Bahan:
1 ekor ayam, bagi 8
2 buah bawang bombay ukuran sedang, parut/cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah kentang ukuran besar, potong dadu 3 cm
2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 3 cm
2 buah tomat ukuran sedang, bagi 4
2 batang daun bawang, potong2 sepanjang 2 cm
1 sdt jahe bubuk
pala bubuk jika suka
garam dan merica secukupnya
penyedap jika suka
Cara Membuat:
1. Campur semua bumbu (kecuali penyedap), kemudian lumuri ayam dan masak dalam panci dengan api sedang.
2. Jika mulai berair, masukkan tomat lalu kecilkan api dan tutup panci. Masak hingga air ayam hampir habis.
3. Setelah air ayam berkurang, masukkan kentang, wortel dan daun bawang. Aduk2 sebentar, kemudian tambahkan air hingga ayam dan sayuran terendam.
4. Tambahkan penyedap jika suka dan masak hingga mendidih. Matikan api.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
'Met nyoba,
Ria
Labels: sop dan soto
0 Comments:
Post a Comment
<< Home