Dapur Bersama

Nasi Liwet

Bahan:
Beras 1kg cuci, tiriskan
Cabe gendot 5 bh
Cabe rawit domba 10 bh (cabe rawit yg gendut2)
Daun salam 5 lembar
Daun pisang 1 lembar
Jagung manis 1 kaleng
Teri medan atau ebi (digoreng)
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Air 1.5 L

Cara membuat:
Goreng teri. sisihkan
Tumis jagung dg bawang merah & bawang putih. angkat dari kompor, masukan teri, aduk rata sisihkan.

Masukan 1/2 bagian beras ke dalam panci (berdasar tebal) /kastrol.
Lapisi dengan 1/2 bagian tumisan jagung, teri
Tutup lagi dengan sisa beras
Terakhir, sisa tumisan jagung , teri
Beri air
Tutup dengan daun pisang, baru kemudian tutup panci.
Masak dengan api kecil sampai matang

Catatan: tumisan teri, jagung bisa diganti dg telur asin dibelah 2 atau belah 4, ikan asin jambal roti , ayam jg bisa.. suka2 deh :D

**foto-fotoo step by step bisa dilihat di blog saya :D

Labels: nasi-mie-pasta

Nasi Kebuli

Bahan:
½ kg daging kambing
3 cup beras
Minyak samin/ butter
200 ml susu
700 ml air ( tergantung jenis berasnya )
Cengkeh
Kapulaga
Jahe, haluskan
Bawang bombay, iris kasar
Garam
Gula pasir

Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Lada bubuk
Pala bubuk
Ketumbar bubuk
Jintan bubuk
Kayu manis, bubuk

Taburan:
Kismis
Bawang goreng
Kacang mede, potong kasar

Cara membuat:
Masukan daging dan jahe ke dalam air mendidih.
Sementara itu tumis bawang bombay dengan butter samapi harum, lalu masukan bumbu yang di haluskan bila sudah harum masukan cengkeh dan kapulaga.
Lalu masukan tumisan ke dalam air rebusan daging, tambahkan susu, garam dan gula.
Setelah daging empuk angkat lalu di goreng. lalu masukan beras ke dalam air rebusan, masak sampai menjadi aronan. Kemudian kukus sampai matang.

Hidangkan bersama daging goreng, jalatoh dan bahan taburan yang sudah di campur.
Selamat menikmati.

Tips:
Daging kambing bisa juga sebelum di goreng terlebih dahulu ikut di kukus bersama aronan, baru setelah itu di goreng sebentar saja.

Labels: nasi-mie-pasta

Mie Ayam Jamur Baso

Suatu hari, gw janjian sama koki Eka utk berkunjung ke rumahnya. Kita memutuskan utk masak makan siang bareng, yg menunya adalah Mie Ayam Jamur Baso. Hasil kerjasama kali ini benar2 memuaskan, enak banget. Sampe lupa utk difoto. Jadinya, utk sementara resep ini tanpa foto dulu yah...InshaAllah disusulin secepatnya.

Bahan Ayam Jamur:
2 potong paha ayam (bagian atas dan bawah)
Sedikit lemak ayam 1) jika suka
1 kaleng jamur kancing
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 blok kaldu ayam
4 sdm kecap manis 2)
1/2 sdm gula
Garam dan merica secukupnya
Minyak atau margarin utk menumis

Bahan Baso 3):
400 gr daging sapi cincang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 blok kaldu sapi/ayam
3 putih telur
6 sdm tepung self-raising 4)
2 sdm tepung maizena
Garam dan merica secukupnya
Air utk merebus

Bahan Kuah:
Tulang ayam
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris2
1/2 blok kaldu ayam
Garam dan merica secukupnya
Air utk merebus

Bahan Mie:
Mie telor 5)
Minyak wijen sesuai selera
Kecap asin atau manis

CARA MEMBUAT

Ayam Jamur:
1. Pisahkan daging ayam dari tulang2nya. Sisihkan tulang.
2. Potong dadu daging ayam, kulit dan lemaknya.
3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging ayam, kulit dan lemaknya.
4. Aduk2 hingga berubah warna, kemudian masukkan kaldu ayam blok dan kecap. Kecilkan api dan tutup wajan, masak hingga minyak ayam keluar.
5. Setelah minyak ayam keluar, tambahkan jamur, gula, garam dan merica. Aduk rata dan masak sebentar, lalu matikan api.

Baso:
1. Tumis bawang putih hingga sedikit kering. Jangan sampai terlalu coklat.
2. Campur daging sapi cincang dengan tumisan bawang putih, kaldu blok, garam dan merica. Masukkan kedalam food-processor 6), putar sebentar.
3. Tambahkan putih telur, kemudian putar lagi hingga adonan rata.
4. Masukkan tepung self-raising dan tepung maizena, kemudian putar lagi hingga benar2 rata.7)
5. Rebus air hingga mendidih. Bentuk adonan bulat2 dan masukkan kedalam rebusan air hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Kuah:
1. Rebus tulang ayam yg telah disisihkan saat membuat ayam jamur. Rebus selama 2-3 jam, tambahkan air jika berkurang.
2. Angkat tulang ayam, kemudian masukkan bawang putih, kaldu blok, garam dan merica.
3. Lanjutkan merebus sebentar, kemudian masukkan baso.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan matikan api.

Mie:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Campur minyak wijen dan kecap dalam mangkok, aduk rata.
3. Masukkan mie, kemudian aduk rata.

PENYAJIAN:
Beri 2 sdm ayam jamur keatas mie, beri bbrp butir baso dan kuahnya. Taburi dgn irisan daun bawang dan bawang goreng (jika suka). Sajikan dengan sambal botolan.

Keterangan:
1) Ambil lemak ayam dari kulit bagian leher dan punggung.
2) Kecap manis bisa diganti dengan kecap asin ditambah gula.
3) Bisa menggunakan baso jadi, jika tersedia dipasaran. Kebetulan disini tidak ada baso yg dijual dipasaran.
4) Tepung self-raising bisa diganti dengan tepung terigu ditambah baking powder. Pemakaian tepung jenis ini utk mengganti tepung kanji, yg kebetulan disini sulit didapat.
5) Jika tidak ada mie telor (yg jg sulit didapat disii), bisa digunakan mie instan.
6) Jika tidak ada food-processor, proses pencampuran bahan bisa dgn cara manual (diuleni). Mungkin perbedaan pada hasil akhirnya adalah dr tekstur basonya.
7) Lama pemutaran dgn food-processor atau lama pengulenan akan mempengaruhi kekenyalan baso. Lebih lama pemutaran/pengulenan, maka baso akan semakin keras.

'Met nyoba,
Ria

Labels: nasi-mie-pasta

Pasta Terong Keju

Ngeliat masih ada terong di kulkas bingung..... soalnya dah gak utuh lagi,terong Cuma sedikit di buat apaan yah...??? ngeliat koleksi pasta di dapur ..... tiba-tiba kok jd kepengen banget makan pasta yah ( langsung deh ngeceeees he..he..he) dan ternyata masih ada feta käse* yg masa berlakunya tinggal seminggu lagi... jadilah menu ini, bergizi karna ada sayur dan kejunya... satu lagi enaaaaak( soalnya buat pasta mah gampang banget gak ribet )

Bahan
Terong ungu
Feta käse
Tomat
Bawang bombay
Pasta penne ( rebus dengan air mendidih yg sudah di beri garam dan minyak )
Lada
Garam
Olive oil

Cara membuat
Potong terong bulat dan tipis,lalu masak di atas penggorengan dengan api sedang sampai terong layu, setelah itu potong kotak- kotak terong.
Rajang kasar bawang bombay lalu tumis dengan minyak sampai harum, lalu masukan tomat,beri sedikit air masak sampai tomat hancur setelah itu masukan feta käse yg sudah di hancurkan dengan tangan atau di potong-potong kecil,masak sampai keju meleleh,lalu masukan lada garam dan potongan terong aduk rata lalu matikan api.
Campur dengan penne yg sudah di rebus aduk rata.
Hidangkan selagi panas.

*Feta käse:
-kalau di luar jerman aku gak tau apa namanya,sejenis keju yg kalau di masak meleleh,tapi bukan keju mozarella,ada yg terbuat dari susu kambing atau susu sapi,atau bisa jg di ganti dengan sahne

Labels: nasi-mie-pasta

Yamin Bihun Asin

Bahan :
1. Bihun direndam dalam air, sampai agak lunak tiriskan
2. Minyak ayam bawang putih: kulit ayam dipanaskan dalam wajan, sampai keluar minyaknya, tambahkan irisan bawang putih sampai harum, sisihkan,
3. Ayam dan Jamur : potong kotak2, tumis 2 siung bawang putih sampai harum, tambahkan air setengah gelas, tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, 1 sdt jahe bubuk, bumbu penyedap atau garam gula secukupnya. Rebus sampai airnya habis (jangan sampe tutung tapinya yahhh).
4. Iris bawang daun tipis2.
5. Rebus dalam panci, tulang2 ayam sisa, bisa ditambahkan baso atau tahu.

Cara penyajian

1. Ke dalam panci godokan tulang ayam, masukkan bihun sebentar, tiriskan, masukkan juga sayur sawi atau selada, tiriskan.
2. Di mangkok : 1 sdm minyak ayam bawang putih+0,5 sdt garam(1sdt bumbu penyedap)+1 sdm kecap asin(kalau mau manis yah liat saya ehhh salahhh yah 1 sdm kecap manis).
3. Masukkan bihun satu porsi aduk rata.
4. Tata ayam jamur, bawang daun di atasnya

Jadi dehhhhhhhhhhh........kalau mau pake kuahnya, air rebusan tadi tambahkan bumbu penyedap) atau garam secukupnya...

Labels: nasi-mie-pasta

Sushi (Susanti)

Hehehe bingung yah baca judulnya? ini Sushi gara2 liat mbak Putri di Hamburg sana statusnya berhubungan dengan sushi, setelah tanya2 di coba2 ah...sambil gebrak2 MB supaya beli bahan2nya di toko asia hihihi.. dikasih nama di sini Sushi (Susanti) karena rasanya ga jepang pisan, lebih lidah melayu bangeth karena agak2 lemper begituh heuheuheu.. kalo kata mbak Putri mah Sushi Jawa heuheuheu.

Ini dia resepnya...

Bahan :
Beras ketan 250 g
Santan 2 gelas (kalau santannya kental atau tidak suka terlalu gurih, boleh 1:1 dengan air)
Kulit sushi Nori (Algae)
Garam 1 sdt

Cara :

Masukkan beras ketan yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker, masukkan santan (atau buat perbandingan seperti membuat beras biasa), dan garam. Setelah mendidih, aduk aduk, bila rice cooker otomatis sign matang, coba dulu bila belum matang tambahkan lagi santannya kemudian cook lagi.

Kebetulan di kulkas ada daun jeruk, saya iris daun jeruk dan campur dengan beras ketan supaya wangi tapi dimasukkannya setelah matang yah, jangan dari awal. Kalau ga ada juga ga apa2 kok, ngga disetrap hihihihi. Kalau udah wangi, daun2 jeruknya bisa diambilin lagi.

Selagi panas, ratakan beras ketan di seluruh permukaan kulit sushi di atas aluminium foil (harusnya sih ada papannya khusus tapi ngga punye euy).

Letakkan isi di salah satu ujungnya. Gulung, setelah dingin potong2 dengan tebal sesuai selera.

Isi sushi bisa :
1. Surimi (ikan olahan yang berwarna oranye), digabung sama bonteng eh timun jadi bagus deh warnanya (foto atas added later, setelah jalan2 MB beli suriminya hihihi.

2. Udang (ini yang saya buat karena MB ga beli suriminyaya (huh), jadi aja udang buat salad dipake.
3. Tumis ayam (hah? iyahhhh gara2nya MB katanya ga suka ah kalo laut2an, ayam aja maunya, yah udah iris bawang putih, tumis sampai harum, masukkan potongan ayam, beri kecap, gula garam tumis sampe matang)

4. Silakan berkreasi sendiri, asal jangan diisi uang mungkin yah heuheuheu

Enak lhooo pas dengan lidah Indonesiah...

Labels: nasi-mie-pasta

Nasi Goreng Kambing ala Ria

Idul Adha thn ini gw sekeluarga kebagian banyak bgt daging kambing...alhamdulillah. Berhubung agak bingung mau dibikin variasi apalagi, plus males pula masak yg ribet2...maka dibuatlah nasgorkam ala gw ini. Enak lhooo =p

Bahan:
300 gr daging kambing, potong kotak2
2 piring nasi putih
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, haluskan
3 sdm saus BBQ
1/2 sdt mixed spices (optional)
1 sdm air jeruk nipis/lemon
1 sdt gula pasir
air seperlunya
minyak utk menumis
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1.Campur bawang putih, ketumbar, saus BBQ, mixed spices, air jeruk nipis/lemon, gula pasir, garam dan merica. Balurkan campuran bumbu pd potongan daging kambing, kemudian diamkan selama 30-45 menit.
2.Panaskan minyak, masukkan daging kambing yg telah dibalur bumbu. Tumis hingga air yg keluar terserap seluruhnya, kemudian tambahkan air dan didihkan.
3.Kecilkan api dan masak hingga daging kambing empuk. Tambahkan air jika perlu.
4.Setelah daging empuk, masukkan bawang bombay cincang dan tumis sebentar. Kemudian masukkan nasi putih, tambahkan garam dan merica seperlunya lalu aduk rata.
5.Hidangkan nasi goreng kambing dgn acar agar lebih segar.

Keterangan:
- Agar nasi goreng tidak terlalu berminyak, kurangi minyak yg keluar pd saat memasak daging kambing. Atau bisa jg dgn memilih daging kambing yg tidak berlemak.

'Met nyoba,
Ria

Labels: nasi-mie-pasta

Bubur Ayam Kuah Kuning

Waktu kerja di Jakarta dulu, suka beli bubur depan kantor di jalan Sudirman, buburnya tuh pake kuah kuning, jadi ngga kaya bubur bandung, jadi demi mengingat masa2 suram eh masa2 di jakarta dulu masak ahhhh sambil konsul2 sama jeng Retma dan liat2 dapur2 yang lain
jadilah bubur ayam modifikasi neng Ophi

Bahan
Bubur :
Beras satu mangkok kecil (1/4 kg)
Ayam sayap, dagingnya dilepas2in, plus tulang2nya jangan dibuang
Bumbu royco atau garam 1sdt
Air 1 L
Semua masuk dalam panci, dipanaskan sambil diaduk2 sampai teler,hehe
ngga lama kokk...sekali2 diambil berasnya cobain masih keras ngga. Kalau kurang air tambah.

Bahan kuah
Bawang putih 3 siung iris tipis
Jeroan ati ampela masukkan di tumis
tambahkan royco/garam
tambah air setengah gelas
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt kari bubuk
Rebus semua sampai mendidih

Penyajian :
Bubur dituang di mangkok, siram dengan kuah kuning ati ampela. Tambahkan bawang daun dan seledri. Jadi deh...leckerrrr. Asa makan di emang2 hihihi

Bisa ditambah :
-Ayam goreng
-Telur rebus

Tapi cakue ama kerupuk ngga ada huaaaaaaaaaaaa sedihnya....

Labels: nasi-mie-pasta

Northern Italian Pasta Stuffing

This my on of my family favorite dinner dish. Easy to make & tasty.

Northern Italian Pasta Shell Stuffing
Ingredients
1 packages frozen, chopped spinach
1.5 pounds ground round
1(8-ounce) packages cream cheese, softened
1 large onions, chopped
Grated Parmesan
Salt and pepper
1 jumbo eggs
1 (1-pound) package manicoti
2 cups tomato sauce (your own or ready-made)

Instructions
Place frozen spinach in a strainer and run under hot water until thawed.
Squeeze all of the water out and place in a large bowl.
In a large saute pan, cook onion, garlic & ground beef until browned.
Drain meat and place meat in the same bowl with the spinach.
Stir in the cream cheese until blended with the meat and spinach.
Add grated cheese, salt, and pepper, to taste, and combine.
Let mixture cool and then add the eggs.
The filling can be made up to 1 day in advance and
refrigerated until ready to use.

Preheat the oven to 350 degrees F.

Cook pasta shells in boiling, salted water until al dente. Drain and cool to the touch. Stuff the pasta with the meat mixture. Place manicoti in a large baking pan and cover with tomato sauce. Cover
with foil and bake for approximately 1 hour.
Serve.

Labels: nasi-mie-pasta

Yamin Kuah Jamur.....Neng Ophi

Resep ini terinspirasi oleh Ibu Henny di Köln, waktu kitu bermain ke tempatnya disuguhin yamin ini dan MB suka...setelah melihat caranya yang mudah, cepat dan enak, saya pun mencobanya

Bahan
Mie Telor direbus, kemudian tiriskan
Kuah Jamur :
Bawang putih 5 siung iris tipis, ditumis sisihkan
Jamur iris tipis
Tahu iris kotak2
Ayam iris kotak
Salami sapi iris kotak2 (bila suka)
Sawi putih potong2 (saya pakai tauge, karena sawinya habis..hikss)

Caranya :
Mie
Dalam mangkok, masukkan kecap 1 sdt, garam (bumbu royco) sesuai selera (1/2 sdt), 2 sdm minyak tumisan bawang putih
Masukkan mie dan aduk2, taburi dengan bawang daun

Kuah Jamur
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, tahu, jamur, sayur, tumis sebentar kemudian tambahkan air 3 gelas, sampai matang, tambahkan garam/bumbu penyedap sesuai selera. Sajikan dalam mangkok.

Tambahkan irisan cabe rawit bila suka

Labels: nasi-mie-pasta

Pasta Putus Asa...Neng Ophi

Hihi maap yah teman2 kalau judul yang saya ambil stress putus asa..dll...tapi rasanya enak lhoo...GR weh lah..

First : Mampir ke blog Teh Nia, liat pasta, kemudian pengen, chat sama ibu Roberts...dikasitau nih caranya dengan modifikasi sedikit:

Pasta Tuna
Bahan
Pasta penne rebus
Bawang putih (iris tipis)
Jamur (iris tipis)
Sayuran (kali ini yang ada aja)
Tuna
Saos tomat
Garam/bumbu instan secukupna

Cara
Tumis bawangan putih sampai harum, masukkan tuna tumis sampai matang, masukkan jamur dan sayur tumis, tambahkan garam dan bumbu instan, tambahkan saos tomat, air sedikit dan aduk2 sampai mengental (lebih gampang sih dengan bumbu spagheti instan :). Campurkan dengan pasta. Ini hasilnya....mmm enaaakk
secara saya cinta mati sama segala macam mie2an..dan pasta2an

Nah kemudian cerita putus asanya, karena sok2an beli pasta penne 500 g dimasak semua...padahal cuma berdua huhuhu...menumpuklah itu pasta, sementara saya dan MB sudah makan banyak sekalii...ehh masih ada aja tuhhh..iseng2 saya ambil sedikit, campur dengan tepung (bila setelah dicampur tepung kurang rasanya, tambahkan garam/bumbu) terus goreng...hihihi...ih jadi

bala2 pasta!..

dihidangkan kepada MB sebagai manusia percobaan, dan komennya?

MB: (sambil mengambil potongan ke-3) Coba yang tadi juga digoreng gini, kan lebih enak....yeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Labels: nasi-mie-pasta

Macaroni Bechamel ala Johnson's family

Ini merupakan masakan asli Mesir. Mudah & lezat.

Bahan:
Pasta penne rigate (16 oz / 0.5 kg)
Minced meat/ground beef (2.0 lbs/1 kg)
Tomato paste
Onion
Garlic

Bechamel sauce:
1 stick unsalted butter (4 ounces)
1/2 cup and 2 tablespoons all-purpose flour
1 egg
1 quart whole milk, at room temperature
Pinch fresh nutmeg (pala), Sea salt and white pepper

Preheat oven to 425 degrees F.

Bechamel sauce:
Di dalam saucepan, lelehkan butter dengan api sedang. Tambahkan flour and kocok sampai halus, kurang lebih 2 minutes. Perlahan tuang susu cair sambil terus diaduk sampai sauce-nya halus & creamy. Didihkan dengan api kecil sampai mengental dan sauce dapat melekat di sendok. This will take approximately 10 minutes. Angkat dari api dan masukan pala bubuk, tambahkan garam & merica. Singkirkan. Tambahkan telur setelah sauce cukup dingin.

Sementara itu rebus pasta.

GOreng onion & bawang putih. Masukkan daging cincang & tomato paste. Bumbui dengan garam & merica.

Ambil satu cup sauce lalu campurkan dengan pasta matang. Aduk sampai sauce merata.
Taruh sebagian pasta ke dalam baking dish, taruh lapisan kedua yaitu daging cincang masak. Taburi sauce hingga rata. Taruh sisa pasta, tuang sisa sauce & terakhir tambahkan lelehan mentega.

Put in the oven & bake for 25-30 minutes.

Labels: nasi-mie-pasta

Koshary ala Keluarga Hubby

Koshary ini makanan khas Mesir. Digemari oleh org2 Mesir terutama para pekerja (mis.: pekerja bangunan, pedagang, penjaga toko, dll), krn harganya yg murah. Makanya resto2 Koshary byk terdapat diseluruh penjuru Mesir. Tp gak cuman di resto2 aja...Koshary jg sering jd masakan rumah, terutama klo lg males masak atow kehabisan bahan makanan lain (ya gak, Ka? hihihi). Gw sendiri gak terlalu ngefans sama si Koshary ini...tp kdg suka pengen jg skali2. Resep Koshary gw ini adl. resep di keluarganya hubby...gw diajarin bikinnya sama bokap mertua (yup, he's my teacher for bacis egyptian foods =p). Bikinnya sih gampang...cuman krn byk isinya, jd cukup bikin dapur berantakan, hehehe. Niweys...you can try it too, guys

Bahan2:

Utk Koshary:
1 1/2 gelas brown lentil*
1/2 pak ring pasta**
1/4 pak spaghetti, patah2kan hingga sepanjang 2 ruas jari
1/2 gelas pasta lidi***
2 gelas beras, cuci bersih
1/2 kotak tomat pasta
4 sdm butter
garam secukupnya (kdg suka gw tambahin maggie blok)
air utk merebus
bawang/bawang bombay goreng

Utk Saus Tomat:
3 buah tomat ukuran besar, cuci bersih
8-10 siung bawang putih, haluskan****
3 sdm cuka putih
1/4 sdt jintan (optional)
1/4 sdt mix spices (optional)
garam secukupnya
2 gelas air
1 sdm butter

Cara Membuat:

Koshary:
1. Rebus lentil dlm 3 gelas air, tambahkan garam. Angkat setelah lentil lunak, tp jgn sampai pecah. Sisihkan.
2. Rebus ring pasta selama 3 menit, lalu masukkan patahan spaghetti. Lanjutkan merebus hingga pasta dan spaghetti lunak. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm butter dlm panci,kemudian masukkan tomat pasta. Aduk2 sebentar lalu tambahkan 2 gelas air dan garam. Setelah airnya berkurang dan saus mengental, masukkan ring pasta dan spaghetti yg telah direbus. Aduk rata dan matikan api.
4. Panaskan 1 sdm butter, masukkan pasta lidi. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan 1 sdm butter dlm panci, masukkan 2 1/2 gelas air dan garam lalu didihkan. Masukkan beras yg telah dicuci bersih, tunggu hingga kembali mendidih lalu masukkan pasta lidi yg telah digoreng. Tutup dan kecilkan api, masak hingga nasi matang.

Saus Tomat:
1. Haluskan 2 buah tomat dgn menggunakan blender. Cincang kasar sisa tomat.
2. Panaskan butter, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Masukkan tomat cincang, aduk2 hingga tomat sedikit layu. Kemudian masukkan tomat yg diblender, aduk rata.
4. Tambahkan air, jintan, mix spices, cuka dan garam. Rebus hingga air berkurang dan saus sedikit kental.

Penyajian:
Atur dlm piring dgn urutan: 3 sdm nasi, 2 sdm lentil, 4 sdm pasta. Taburi dgn bawang goreng. Tuangi saus tomat saat hendak dimakan.

Keterangan:
* Brown lentil adl. lentil yg msh berkulit, mirip kacang hijau tp bentuknya lbh pipih.
** Ring pasta punya 2 ukuran, besar dan kecil. Yg manapun bisa dipakai disini.
*** Pasta lidi bentuknya spt spaghetti tp lbh langsing, mirip lidi. Kemungkinan namanya adl. spaghettini.
**** Jika malas menghaluskan bawang putih, bisa digunakan garlic paste.

'Met nyoba,
Ria