Yamin Bihun Asin

Bahan :
1. Bihun direndam dalam air, sampai agak lunak tiriskan
2. Minyak ayam bawang putih: kulit ayam dipanaskan dalam wajan, sampai keluar minyaknya, tambahkan irisan bawang putih sampai harum, sisihkan,
3. Ayam dan Jamur : potong kotak2, tumis 2 siung bawang putih sampai harum, tambahkan air setengah gelas, tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, 1 sdt jahe bubuk, bumbu penyedap atau garam gula secukupnya. Rebus sampai airnya habis (jangan sampe tutung tapinya yahhh).
4. Iris bawang daun tipis2.
5. Rebus dalam panci, tulang2 ayam sisa, bisa ditambahkan baso atau tahu.

Cara penyajian

1. Ke dalam panci godokan tulang ayam, masukkan bihun sebentar, tiriskan, masukkan juga sayur sawi atau selada, tiriskan.
2. Di mangkok : 1 sdm minyak ayam bawang putih+0,5 sdt garam(1sdt bumbu penyedap)+1 sdm kecap asin(kalau mau manis yah liat saya ehhh salahhh yah 1 sdm kecap manis).
3. Masukkan bihun satu porsi aduk rata.
4. Tata ayam jamur, bawang daun di atasnya

Jadi dehhhhhhhhhhh........kalau mau pake kuahnya, air rebusan tadi tambahkan bumbu penyedap) atau garam secukupnya...

Labels:

2 Comments:

At 5:22 AM, Anonymous sylvia said...

thanks for the recipe

 
At 10:57 PM, Blogger Dodol Garut said...

Zigana eta "bihun cap Ophi" raos nya ! Ke ah praktek ...

 

Post a Comment

<< Home