Bahan:
Ikan Dorabi / Mackerel

Haluskan:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kunyit

Minyak untuk menumis.
Garam

Cara membuat:
Cuci bersih ikan, buang dalamannya, kerat2 bagian sisinya, lumuri dengan jeruk nipis / lemon dan garam, sisihkan.
Sementara itu tumis bumbu halus sampai matang. Setelah itu lumuri Ikan kedua disinya dengan bumbu yang sudah ditumis, biarkan kurang lebih 2 jam sampai bumbu meresap.

Bakar Ikan diatas api, sambil sesekali diolesi sisa minyak tumisan bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat, lalaban dan sambal terasi.
Selamat menikmati.

Labels: Ikan, makanan laut