Hwaaa udah lama nihh ga masak, terus inget waktu ke Leipzig disuguhin sup ikan, enaaaakkk banget, jadi pengen bikin, resepnya campur-campur dari website jerman (irit rempah) ama Indonesia(banyak rempah), akhirnya? disesuaikan sama yang ada di dapur huehehehhe. Fotonya di atas yahhh, walaupun bukan zwiebel (bawang) suppe sihh hihihi.
Bahan
Ikan Seelachs (Coal fish, bhs Indonesianya apa yah?) fillet udah dibersihin dari supermarket *pemalas hehehe* potong kecil2
Jamur champignon iris
Wortel potong kotak2
Radis (Kubis) potong kotak2
Bawang daun iris
Tahu potong kecil *tambahan aja sih*
Tomat 1 buah potong kotak
Bumbu
1 sdm Olive oil
2 siung Bawang putih
1 buah Bawang bombay
0,5 sdt coriander (ketumbar)
0,5 sdt sereh bubuk (lemon grass)
1 sdt jahe 2 buah cabe merah
Garam dan gula (dicoba2 yahh)
Kalau tambah kaldu pakai kaldu ikan atau kaldu sayur
Cara
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air 1 L, masukkan wortel dan radis terlebih dahulu, setelah empuk, masukkan ikan dan kawan2, terakhir bawang daun.
Segeerrrrrrrrrrr...................
Labels: sop dan soto
