6 buah kentang (ukuran besar) kupas dan potong kecil2
Brokoli, potong kecil2.
Bawang bombay, potong kecil2
Bawang putih
Garam
Merica
Pala bubuk
Telor Ayam 6 butir dikocok,
1 kaleng ikan tuna
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bombay didalam panci anti lengket. Setelah menguning dan harum masukkan garam, pala dan merica.Masukan potongan kentang, masak sampai mateng (kentang bisa dikukus dulu setengah matang supaya empuk)
Tambahkan potongan brokoli dan ikan tuna , setelah itu baru masukkan telur yang telah di kocok, kemudian tutup serta kecilkan api sampe ke titik paling kecil .
Atau bisa juga dipanggang didalam oven.
Sajikan hangat dengan sambal botolan.
Catatan:
Ikan Tuna juga bisa diganti kornet, ato daging cincang olahan.
Resep asli masakan ini tidak menggunakan sayuran. Saya menambahkan sayuran supaya lebih bervariasi.
Selain brokoli, sayuran dapat diganti atau ditambahkan dengan wortel (sebelumnya direbus terlebih dahulu sebentar tapi jangan sampai terlalu lembek), atau kacang polong.
Bisa disajikan jg untuk anak2. Praktis kan, ada karbohidrat, ada protein dan ada sayuran jg dalam satu sajian :-)
