Kolak Pisang Kuah Putih
Bahan :
Pisang 5 buah potong serong
Santan 1 gelas
Gula 2 sdm
Air 5 gelas
Cara :
Didihkan air masukkan gula dan pisang, rasakan manisnya bila kurang tambah, terakhir kecilkan api, masukkan santan . Lebih enak dingin setelah di simpan di kulkas.
Kalau punya keju (saya ngga..hihihi), bisa ditambah irisan keju di atasnya, kayanya lebih enak deh
Labels: cemilan
Tahu campur kuah petis
MB nemu petis buatan Malaysia di toko asia..jadi deh nyobain bikin kaya di rumahnya temen saya, hanya...tapi fotonya petis ma toge doang yah..soalnya lupa..langsung dihajar hehehe
Bahan
Mie Telor rebus, sisihkan
Toge rebus sebentar, sisihkan (jangan lama2 biar masih kriuk2)
Tahu potong kotak2 goreng, sisihkan
Bahan Kuah
Daging sapi iris2 kotak, rebus sampai empuk
Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan dalam kuah daging
Tambahkan garam atau penyedap
Masukkan petis untuk 1 panci sedang (3 gelas kaldu) kira2 3 sendok makan
Cara penyajian
Atur tahu, mie dan toge di mangkok, siram dengan kuah daging
Pakai irisan cabe rawit lebih nge josss....
slurppppp
Cara penyajian
Labels: tahu dan tempe
Ulukuteuk Leunca Oncom Sederhana
Panjang amat ye judulnya huehue
Bahan
3 Bawang putih iris tipis
3 bawang merah iris tipis (bawang bombay juga boleh)
Oncom rendam dulu dalam air terus iris tipis2
Leunca bersihkan dari tangkainya (buat yang di luar nagreg, jangan lupa kalau pulang
bawa tanamannya, ternyata di sini pun bisa tumbuh dan lebat lho-di rumah Wa Dewi sih kalau dakyu yang nanem belum tentyu..hihihi)
5 buah Cabe hijau atau cabe rawit iris tipis
1/2 sdt Garam dan 1/4 sdt Gula (bisa diganti bumbu penyedap)
Caranya
Tumis bawang2an sampai harum, masukkan oncom tumis sampai matang, masukkan cabe dan terakhir masukkan leunca, oseng2, pada saat memasukkan garam dan gula, larutkan dulu dalam air 1/4 gelas. Tunggu sampai air habis menguap. Sajikan dengan nasi hangat....
Lebih enak lagi dengan cumi asin goreng...(ahhh pengeeeennnn cumi asin teaaa)
Labels: lain-lain
Kosa wa Batatas bel Mafrum (Kosa & Kentang Isi Daging Cincang)
Kosa adl sebutan org Mesir utk zucchini. Bentuknya mirip2 ketimun dan terong, tp teksturnya lbh lembut drpd ketimun dan sedikit lbh keras drpd terong. Ada yg warnanya hijau dan ada yg kuning, tp kosa yg terdapat di Mesir cenderung berwarna hijau pucat. Kalau sebelumnya Eka pernah berbagi resep kosa, kali ini gw berbagi resep kosa yg lain yg juga merupakan masakan Mesir.
Bahan:1/2 kg kosa hijau atau kuning, usahakan yg ukurannya kecil1/2 kg kentang, usahakan yg ukurannya kecilIsi:350 gr daging cincang1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar1 siung bawang putih, gerus atau cincang halus2 buah tomat ukuran sedang, blender atau cincang halus1/2 sdt mixed spices (optional)minyak utk menggorenggaram dan merica secukupnyapenyedap jika sukaSaus:1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar1 siung bawang putih, gerus atau cincang halus4 sdm pasta tomat2 gelas air1/4 sdt mixed spices (optional)minyak utk menumisgaram dan merica secukupnyapenyedap jika sukaCara Membuat:1. Potong pangkal kosa dan keruk isinya, sisakan dagingnya setebal 2 mm. Rendam dalam air garam.2. Kupas kentang, potong satu sisinya dan keruk isinya. Sisakan dagingnya setebal 2 mm. Goreng kentang dlm minyak banyak hingga bagian luarnya kering.3. Isi:- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging cincang. - Aduk2 hingga daging kaku dan berubah warna lalu tambahkan mixed spices, garam dan merica (jg penyedap jika suka). Aduk rata.- Masukkan tomat yg telah diblender atau dicincang, masak hingga cukup kering.4. Isi kosa dan kentang dgn daging cincang yg telah dimasak tadi, kemudian atur dalam pinggan.5. Saus:- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.- Masukkan pasta tomat, tumis sebentar.- Tambahkan mixed spices, garam dan merica (jg penyedap jika suka). Aduk rata.- Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.6. Tuang saus kedalam pinggan berisi kosa dan kentang, kemudian masak sebentar diatas api besar.7. Panaskan oven pd suhu 200*C, kemudian masukkan pinggan dan panggang selama kira2 20 menit atau hingga kosa cukup empuk (jgn sampai terlalu empuk). Gunakan api atas utk 5 menit terakhir.'Met nyoba,RiaLabels: sayur
